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月子排骨汤怎么做

发布时间:2017-12-27 14:33 来源:诗安产后恢复中心作者:admin

  月子排骨汤怎么做?坐月子期间一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是一定要汤和肉一同进食。下面,我们就来看看产妇坐月子怎么吃。

  萝卜排骨汤

 

  主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克

  调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克

  做法:1. 白萝卜洗净后去皮切块;2. 排骨洗净后切块;3. 葱洗净后打结;4. 姜洗净后切片;5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;8. 放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。

  萝卜排骨汤的制作要诀:白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。

  坐月子的女性还应该多喝鸡汤和鱼汤

  鸡汤的做法

  原料: 黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。

  做法:1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。2、加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

  说明: 黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。

  鱼汤的做法

  原料:鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

  做法:1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;5、炖至汤色奶白,加盐即可。

  小贴士:

  1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以防粘;3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;4、一定要最后放盐,理由同第三条。5、不是妈妈的,当然也能喝!

  月子排骨汤怎么做?以上诗安国际母婴会所的老师的介绍,您是不是也有了一些的了解呢,如果你有不清楚的地方,可以咨询我们的在线老师,或拨打电话:400-088-0194。老师会真诚的给您答复!


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